Một phụ nữ 30 tuổi nhất quyết ăn loại củ rẻ tiền này vào mỗi buổi sáng. Ba tháng sau, cô đi kiểm tra gan và kết quả thật bất ngờ.

Tiến sĩ Qian Zhenghong, Giám đốc Trung tâm Phòng ngừa và Điều trị Bệnh Gan của Bệnh viện Chang Gung Gung Memorial ở Đài Loan, Trung Quốc, cho biết chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong điều trị gan nhiễm mỡ.

Ăn khoai lang mỗi sáng trong 3 tháng, người phụ nữ giảm 5kg, khỏi gan nhiễm mỡ (ảnh)

Cụ thể, chị Chúc được chẩn đoán mắc bệnh gan nhiễm mỡ và cần thay đổi chế độ ăn, giảm cân để điều trị.

Cô Chuk có bí quyết ăn khoai lang.

Theo bác sĩ Qian, khoai lang nấu nguội không chỉ có tác dụng giảm cân mà còn cải thiện đáng kể tình trạng gan nhiễm mỡ do hàm lượng tinh bột kháng tăng lên.

Một số lợi ích sức khỏe nổi bật của khoai lang

Theo bác sĩ Qian Zhenghong, khoai lang tuy rẻ, dễ tìm nhưng lại rất giàu chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ cao trong khoai lang giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và nuôi dưỡng hệ thực vật đường ruột.

Cải thiện chức năng gan

Người ta nói rằng nấu và làm lạnh khoai lang có thể làm tăng hàm lượng tinh bột kháng (ảnh)

Chất chống oxy hóa trong khoai lang, đặc biệt là beta-carotene, giúp bảo vệ tế bào gan khỏi bị tổn thương và hỗ trợ tái tạo mô gan.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Khoai lang chứa lượng lớn chất xơ và tinh bột kháng tính, có thể tạo cảm giác no mà không cung cấp quá nhiều calo.

Ổn định lượng đường trong máu

Tinh bột kháng trong khoai lang hấp/luộc và để nguội giúp giảm hấp thu đường và duy trì lượng đường trong máu ổn định.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Khoai lang rất giàu kali, giúp điều hòa huyết áp, giảm áp lực lên động mạch và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim hoặc đột quỵ.

Tăng cường khả năng miễn dịch

Khoai lang chứa nhiều vitamin A, giúp cải thiện khả năng miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng.

Giúp ngăn ngừa ung thư

Khoai lang có tác dụng chống ung thư nhờ các hợp chất tự nhiên có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh cũng như chất xơ thân thiện với đường ruột.

Cải thiện sức khỏe làn da

Vitamin A và C trong khoai lang thúc đẩy quá trình tái tạo da, giảm nếp nhăn, giúp da sáng và khỏe mạnh hơn.

Khoai lang tím giàu chất chống oxy hóa anthocyanin, giúp chống lại tế bào ung thư (ảnh)

nhắc lại:Tiến sĩ Qian cho biết thêm, mặc dù khoai lang có lợi cho sức khỏe nhưng ăn quá nhiều có thể gây đầy hơi và khó tiêu do hàm lượng tinh bột và chất xơ cao.

Nguồn và ảnh: HK01, ăn cái này đi